ARTIKEL TELUR ASIN Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik , meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin baik dikonsumsi dalam waktu satu bulan (30 hari ). Panganan ini bersifat praktis dan dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang , dan nasi lengko , bahkan dapat pula dimakan tanpa nasi . Nelayan yang melaut atau orang yang bepergian untuk waktu lama biasa membawa telur asin untuk bekal. Di Jawa Tengah , daerah Brebes dikenal sebagai penghasil utama telur asin. Industri telur asin di Brebes cukup meluas hingga tersedia berbagai pilihan kualitas telur asin. Masing-masing produsen memiliki cap sendiri-sendiri yang biasanya dapat dilihat pada kulit telur. Walaupun selera orang berbeda-beda, telur asin yang dinilai berkualitas tinggi memiliki ciri-...
Postingan populer dari blog ini
Kamu Sekuat Aku” Novel kamu sekuat aku , merupakan karya dari Ashni Sastrosubroto. Novel ini bercerita tentang pengalaman pribadi seorang Ashni melawan penyakit Leukimia ALL yang di deritanya. Perawatan yang dilakukan selama 2 tahun, mampu dia lewati dengan susah payah. Dan selama 2 tahun itu pula, dia harus berjuang melawan penyakitnya, dan terutama melawan maut yang menghadangnya. Dan keberhasilan itu dia dapatkan berkat keinginan dan cita-citanya yang besar untuk memiliki masa depan yang cerah, dan mampu membahagiakan orang tuanya. Derita Ashya, mulai dari muntahan yang selalu dikeluarkannya setiap selesai makan, sampai tubuh yang semakin menyusut tidak menyurutkan cita-citanya untuk menjadi sarjana Desain Komunikasi Visual, sebuah hadiah yang dipersembahkannya untuk ibu dan bapaknya setelah hampir dua tahun merawatnya. Dua tahun melawan kanker? Dengan semua obat-obatan, suntikan-suntikan, banyaknya aturan, dan banyaknya tekanan yang dialaminya, tentunya bukanlah sesu...
Komentar
Posting Komentar