ARTIKEL TELUR ASIN Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik , meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin baik dikonsumsi dalam waktu satu bulan (30 hari ). Panganan ini bersifat praktis dan dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang , dan nasi lengko , bahkan dapat pula dimakan tanpa nasi . Nelayan yang melaut atau orang yang bepergian untuk waktu lama biasa membawa telur asin untuk bekal. Di Jawa Tengah , daerah Brebes dikenal sebagai penghasil utama telur asin. Industri telur asin di Brebes cukup meluas hingga tersedia berbagai pilihan kualitas telur asin. Masing-masing produsen memiliki cap sendiri-sendiri yang biasanya dapat dilihat pada kulit telur. Walaupun selera orang berbeda-beda, telur asin yang dinilai berkualitas tinggi memiliki ciri-...
Postingan populer dari blog ini
Tahapan, Fungsi, dan tujuan Sosialisasi dalam Pembentukan Kepribadian
Tahapan, Fungsi, dan tujuan Sosialisasi dalam Pembentukan Kepribadian Tahapan Sosialisasi Menurut Charles Horton Cooley, tahapan sosialisasi seseorang dapat berkembang melalui interaksi sosial atau biasa disebut looking-glass self , yaitu memandang diri sendiri. Konsep ini merupakan penanda adanya kesadaran terhadap peran yang ia jalankan dan peran yang dijalankan orang lain. Berikut ini adalah tahap-tahap sosialisasi : Tahap persiapan (preparatory stage), merupakan tahap tentang pemahaman diri sendiri yang sudah dialami sejak lahir. Pada tahap ini anak mulai melakukan tindakan meniru meskipun belum sempurna. Tahap meniru (play stage). pada tahap ini anak sudah menyadari mengenai dirinya dan orang-orang terdekatnya serta mampu memahami suatu peran. Tahap siap bertindak (game stage). Pada tahap ini imitasi yang dilakukan anak mulai berkurang dan diganti dengan kesadaran penuh atas perannya dalam keluarga dan masyarakat. Pada tahap ini pula interaksi sosial semak...
Komentar
Posting Komentar